در حالی که شماری از کودکان در کابل برای تأمین نیازهای اولیه زندگی ناگزیر به کار در خیابان‌ها هستند، بنیان‌گذاران رستورانت «شیکاگو گریل و پیتزا» می‌گویند که قصد دارند بخشی از سود این مجموعه را به حمایت از کودکان خیابانی اختصاص دهند. به گفته آنان، این برنامه تنها کمک مالی را در بر نمی‌گیرد، بلکه فراهم‌سازی فرصت‌های آموزشی و ایجاد زمینه‌های درآمدزایی برای این کودکان را نیز شامل می‌شود.
نورالله الهام، یکی از سهام‌داران این رستورانت، در گفت‌وگو با خامه‌پرس می‌گوید که مسئولان این رستورانت، در کنار اجرای برنامه‌های اجتماعی، در نظر دارند فعالیت‌های تجاری خود را به بیرون از کابل نیز گسترش دهند. به گفته او، ایجاد رستورانت‌های معیاری و باکیفیت در ولایت‌های مختلف کشور، به‌ویژه در بامیان و منطقه گردشگری بند امیر، از جمله برنامه‌های آینده آنان است.
به باور او، امکانات رستورانت‌های مجلل و معیاری نباید تنها به کابل محدود بماند؛ بلکه مردم در ولایت‌ها، به‌ویژه مناطق گردشگری که میزبان بازدیدکنندگان داخلی و خارجی هستند، نیز باید به خدمات غذایی باکیفیت و محیط‌های مناسب دسترسی داشته باشند. او بامیان و بند امیر را از جمله مناطقی می‌داند که می‌توانند برای توسعه چنین فعالیت‌هایی ظرفیت داشته باشند.
این دیدگاه در حالی مطرح می‌شود که گسترش خدمات معیاری در ولایت‌ها، در کنار فراهم‌کردن گزینه‌های بیشتر برای مردم و گردشگران، می‌تواند زمینه ایجاد فرصت‌های کاری تازه را نیز فراهم سازد. با این حال، زمان آغاز این طرح‌ها، محل دقیق رستورانت‌های احتمالی و میزان سرمایه‌گذاری مورد نیاز هنوز مشخص نشده است.
رستورانت «شیکاگو گریل و پیتزا» در طبقه سوم مجتمع تجارتی مجید مال، در شهرنو کابل، فعالیت می‌کند. به گفته مسئولان، برای ایجاد این مجموعه صدها هزار دالر امریکایی سرمایه‌گذاری شده و چهار نفر در تأسیس آن سهم داشته‌اند. این رستورانت در حال حاضر ۳۰ کارمند دارد و غذاهایی از جمله پیتزا، برگر، استیک، پاستا و انواع گوشت‌های کباب‌شده را عرضه می‌کند.
مسئولان این مجموعه می‌گویند که سرمایه‌گذاری در بخش تجارت و خدمات در افغانستان با چالش‌ها و خطرهایی همراه است و بی‌ثباتی بازار می‌تواند بر فعالیت‌های اقتصادی تأثیر بگذارد. با وجود این دشواری‌ها، آنان از ادامه فعالیت و برنامه‌ریزی برای گسترش کار خود سخن می‌گویند.
حمایت از کودکان خیابانی، ایتام و زنان نیازمند از دیگر برنامه‌هایی است که بنیان‌گذاران این رستورانت مطرح کرده‌اند. به گفته آنان، تجربه فعالیت‌های بشردوستانه در گذشته، در شکل‌گیری دیدگاه‌شان درباره مسئولیت اجتماعی نقش داشته است.
بنیان‌گذاران می‌گویند که در نظر دارند بخشی از سود رستورانت را به این برنامه‌ها اختصاص دهند و برای کودکان خیابانی، افزون بر حمایت‌های اولیه، زمینه آموزش و کسب درآمد را فراهم سازند. با این حال، میزان سودی که به این هدف اختصاص خواهد یافت، زمان آغاز برنامه و شیوه شناسایی و حمایت از افراد نیازمند تاکنون مشخص نشده است.
عملی‌شدن این تعهدات می‌تواند نقش مهمی در سنجش اثرگذاری برنامه‌های اجتماعی این مجموعه داشته باشد؛ به‌ویژه اگر حمایت از کودکان به فرصت‌های پایدار آموزشی و درآمدزایی منجر شود.
به گفته مسئولان، این رستورانت دارای تصدیق‌نامه بین‌المللی ISO 22000 در زمینه مدیریت مصونیت غذایی است. آنان همچنین ادعا می‌کنند که این مجموعه تنها رستورانت در افغانستان است که چنین تصدیق‌نامه‌ای دارد؛ ادعایی که به‌گونه مستقل تأیید نشده است.
تصدیق‌نامهٔ ISO 22000 یک معیار بین‌المللی در زمینهٔ مدیریت مصونیت غذایی است که به رستورانت‌ها، شرکت‌های تولید مواد غذایی و سایر نهادهای فعال در زنجیرهٔ غذایی کمک می‌کند تا خطرهای احتمالی مرتبط با غذا را شناسایی، ارزیابی و کنترول کنند.
